PRANZO DELLA DOMENICA Oggi vi proponiamo le nostre due varianti del tonno rosso di Carloforte (isola di San Pietro, Sardegna). Filetto scottato nel Franciacorta e servito con crema di peperoni, zucchine e melanzane alla menta. Tagliata alla brace su letto di radicchio croccante e olio E.V.O. tenuta Santacroce (Lago di Garda).
PRANZO DELLA DOMENICA
